Hace unos días os conté que le preparé a mi hijo un cumpleaños temático de Pokémon y que os iba a explicar paso a paso como lo había preparado. Hoy os traigo la receta de la tarta de Pikachu. La base de la tarta es un bizcocho sencillo. El tradicional «Pa de pessic», y la decoración está realizada a base de fondant.
Receta del bizcocho base paratarta
Para esta receta necesitaremos:
– 100 gr de azúcar
– 100 gr de harina
– 4 huevos
No es necesario usar levadura porque las claras a punto de nieve permitirán que el bizcocho suba y quede esponjoso. El bizcocho paso a paso:
1º Se separan las yemas de las claras.
2º Se montan las claras a punto de nieve.
3º Se baten las yemas junto al azúcar hasta que la mezcla cambie de un amarillo oscuro a un amarillo clarito.
4º Se incorpora la harina tamizada poco a poco y en varias veces.
5º Se junta esta mezcla con las claras a punto de nieve que teníamos reservadas.
6º Se amalgama con movimientos envolventes para que no bajen las claras.
Relleno y decoración del pastel de cumpleaños de Pikachu
1º Una vez frío, el bizcocho se divide en dos mitades.
2º Se rellena el interior con mermelada de melocotón.
3º Se recubre toda la superficie del bizcocho con mermelada de melocotón. En este paso es importante que no queden trozos de mermelada. Para conseguirlo, una opción es afinar la mermelada batiéndola en la batidora de varillas.
4º Se recubre la tarta de Pikachu con fondant azul.
5º Extendemos el fondant amarillo sobre la encimera y damos forma a la cara utilizando un plato de café. Reseguimos la mitad del plato para epmezar a crear el dibujo. A continuación dibujamos las orejas con un instrumento para fondant o con un cuchillo de punta.
6º Recortamos la silueta, la humedecemos con agua con ayuda del pincel, y la colocamos sobre la superficie de la tarta.
7º Se preparan los coloretes y el negro de los ojos con moldes pequeños en forma circular. Si no tenéis, podéis utilizar tapones de botellas o garrafas de agua para hacer las formas.
8º Con un tubo de glasa dibujamos el blanco de los ojos.
9º Con glasa negra dibujamos la forma de la boca de Pikachu.
Como veis esta tarta de cumpleaños de Pikachu es tan sencilla de hacer que incluso pueden ayudar los niños, y seguro que quedarán encantados de disfrutar de un pastel inspirado en Pokémon.
Nunca he hecho una tarta de fondant y mira que me gusta la reposteria. Te ha quedado genial y seguro que buenisima. Un beso
A ver si te animas!! Estaba buenisíma!!! Besos
Ummm, que guay esa tarta!!! seguro que a tu hijo le encantó!!! 🙂
Sí, le gusto mucho 😉
Eres una artista! 🙂
🙂
Está genial!!! Se debió quedar boquiabierto al verla, no? Seguro que además de bonita estaba riquísima. No?
Un beso y felicidades!!!
Mi hijo no quería ver nada de los preparativos de la fiesta. Le gustan las sorpresas!! 😉
Pues te ha quedado guay, yo es que me da miedo el fondant, no lo he tocado nunca y no sé si sabría modelarlo.
Todo es probar en realidad se parece a la plastilina pero más blandito!!