Viajes y escapadas en pareja, familia y pet-friendly
El pasado viernes asistí, junto a mi hijo pequeño, a un taller de cocina en familia gracias a Boolino y Editorial Base. En el taller preparamos algunas recetas basadas en un libro dirigido a público infantil: El postre lo preparo yo. Un libro de recetas para peques de 3 a +12 años. Las recetas, ordenadas … Leer más
Cuando supe que el objetivo de encuentros de domingo, para esta semana, era el de elaborar una receta con menta-hierbabuena, enseguida me acordé del menú que sirvieron a la hora de la cena en el Titanic antes de que se hundiera, y es que entre los platos que aparecen en el menú del famoso naufragio … Leer más
La combinación de café, nata y chocolate suele dar unos resultados estupendos en innumerables recetas dulces. Se puede presentar en forma de sean helados, batidos o tartas. He preparado una tarta de moka, nata y chocolate que hará las delicias de los más golosos y de los amantes del café. Esta bizcocho de café es … Leer más
Qué a los niños les encanta la pasta es algo que no se puede negar. Por ello, en casa siempre intento añadir ingredientes nutritivos a las recetas de pasta, como la receta de hoy, que consiste en unos espagueti con salsa carbonara de pistachos. Una receta que además resulta muy sencilla de elaborar y se … Leer más
cinta de lomo asada con piña es una receta que preparo a menudo en casa. A mis hijos les encanta el contraste de sabores. Es fácil de hacer y lo mejor es que se puede dejar preparada con antelación y calentar al momento de consumir. Si tenéis que salir y dejar la comida hecha, este … Leer más
En Navidad es tradicional en Cataluña disfrutar de una buena escudella, que normalmente se presenta con pasta de galets. Una variante es la de preparar la sopa con los galets rellenos de carne. Aprovechando que, por gentileza de Aneto, recibí algunos caldos, tuve lista la escudella en un momento, ya que utilicé para la elaboración … Leer más
En Navidad nos encanta preparar recetas originales que sorprendan a nuestros invitados, como este magret de pato con fresas. Lo mejor de este plato es que, además de rico, es sencillo de hacer. Una vez emplatado es vistoso y concentra un variado contraste de sabores y texturas. Ingredientes necesarios para elaborar magret de pato con … Leer más
El pastel Sara es todo un clásico de la respostería. Debe su nombre a Sara Bernhardt, actriz de teatro y cine, considerada la más importante del s. XIX. En una de sus estancias de Barcelona los pasteleros de la ciudad decidieron rendirle homenaje creando una tarta especialmente para ella. De allí el origen del famoso … Leer más
Preparar un bundt cake de naranja con cobertura de chocolate es bastante sencillo y el resultado es perfecto. El contraste de aromas de naranja y chocolate siempre acostumbra a ser un acierto. El bizcocho de naranja que nos servirá de base para elaborar este bundt cake no es más que una variación del tradicional bizcocho … Leer más
Hace algunos días tuve la oportunidad de participar, gracias a Madresfera, en el evento culinario de La Sirena que se celebró simultaneamente en Barcelona y Madrid. En Barcelona, de la mano de Montse Tapia, descubrimos nuevas y nutritivas recetas y algunos trucos para cocinar con productos congelados. El evento de Barcelona se realizó en el … Leer más
A mis hijos les encantan las galletas de jengibre. De vez en cuando preparamos galletas caseras con él. El resultado es una receta de galletas de mantequilla aromatizadas con jengibre. Para darles un toque más especiado las espolvoreamos con canela. Cuando las preparamos, hacemos mitad con canela y mitad sin, ya que cada uno tiene … Leer más
Os propongo una receta de pastel de frutos rojos que es fácil de elaborar y ofrece un resultado muy vistoso. No hace falta decir que está deliciosa. Y es que los frutos rojos son muy versátiles en el momento de preparar recetas de cocina. Los podemos incluir tanto en recetas dulces como en guisos y … Leer más
En casa nos encanta la tarta Sacher y nunca podemos resistirnos a ella. En esta receta de tarta Sacher la masa está hecha a mi manera, y a veces cambiamos la mermelada de frutos del bosque por fresa y también sale muy rica. Una tarta ideal para los amantes del chocolate. La tarta Sacher es … Leer más
El pollo al limón al estilo oriental es una receta que preparo con frecuencia en casa porque a mis hijos les encanta. Además, su sencillez y rapidez en la elaboración la hacen muy versátil para cubrir perfectamente un segundo plato del menú diario. Es una receta que podéis encontrar en cualquier carta de los restaurantes … Leer más